山本准教授が㈱青い森工房と取り組んでいる共同研究プロジェクトについて、青森朝日放送の夕方のニュース番組「スーパーJチャンネルABA」で紹介されました。「北海道・北東北の縄文遺跡群」として世界遺産に登録されている三内丸山遺跡の縄文時代の地層から分離した酵母を用いた産学官連携による研究開発ならびに本酵母（名称「三内丸山ユメカモス酵母」。青い森工房で商標登録済み）を使用した青森県内各企業によるパン、ワイン、シードルの商品化について紹介されました。動画は青森朝日放送公式YouTubeで公開されています。
動画へのリンク：https://youtu.be/Kh3oX4iBUDM