ガルブレス　ハンナ　エリザベス Galbreath Hannah Elizabeth ［準学士 (工学）］

　ニンニクは青森県の県産品の一つであり、毎年何百トンものニンニクが収穫されています。しかし、ほぼニンニクのりん片（食べる部分）のみが使用され、葉や茎などの残りの部分は大量に廃棄されています。この廃棄部分はセルロースを多く含むため、私の研究では、この繊維を取り出して有効活用することを目的としています。セルロースは地球上に最も多く存在する天然ポリマーで再生可能であり、高強度で化学的に安定であるうえ、生体安全性や親水性などの特徴をもつ優れた材料です。この研究では、このセルロースを利用して「セルロースハイドロゲル」を作製し、特性や機能を調査しています。セルロースハイドロゲルは、地球温暖化やプラスチック汚染の問題が深刻化する中、医療分野や水の浄化などにおいてプラスチックの代替材料としての使用が期待されています。