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総合科学教育科

香料を作ってみよう ?エステルの合成?

対象
キーワード
対象人数 12名程度
所要時間 90分
内容 本講座では、果物の人工香料として使用されるエステル類をカルボン酸とアルコールのエステル化反応によって合成してみる。反応前と後での匂いの変化による物質の変化を実感すると同時に、身近にある果物の匂いを持つエステル類を合成して、化学という学問を楽しく学ぶことを目的とする。
実施実績

なし

担当者 菊地 康昭
所属コース
受講者が用意するもの

実験のできる服装。

備考

手袋や試薬類 6000円程度
揮発性物質を合成するため、排気設備のある理科室での実施が前提となる。

参考画像:

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